Kézműves termékek értékesítése

Sziasztok! Olyan kérdéssel fordulok Hozzátok, hogy szeretnék sajt készítésű termékeket (kötött, horgolt, varrott) árulni vásárokon (és online áruházban is), és nem tudom, mi kell hozzá. Eddig azt mondták, hogy egyszerűen csak a Kézműves Kamarához kell bejelentkeznem. Nincs munkám, ez lenne az elsődleges bevételem. (Magyarországon már volt vállalkozásom, de mivel kijöttünk, megszüntettem.) Jelentkeztem egy karácsonyi vásárra, el is fogadták a jelentkezésemet, de nem szeretnék bajt belőle. Illetve elég a saját német adószámom hozzá? Nem nagy összegű bevételről van szó, először még "bemutatkozok", de egyre többen érdeklődnek a munkáim iránt.