Étterem, kifőzde nyitása Németországban

huszita3 írta: Termeszetesen tisztaban vagyok azzal hogy szarul kezdtem es csinalom mert kenyszerhelyzetben vagyok. El kezdtem egy vallalkozast, megszüntettem a munkanelküli segelyt ezzel.

Úgy látszik valamit Te itt teljesen félreértettél! Itt senki nem szokott senkit "kioktatni". Egyszerűen ha valaki jobban tudja, akkor elmondja! Aztán megfogadod, vagy nem az már a Te dontésed! Ha viszont mást akarsz hallani mint amit itt mi leírúnk akkor nézz inkább körül az indexen vagy a kurucinfónál. Ott azt kapod amit várzs nem a tényeket! Egyébként nekem is lenne egy megjegyzésem a vállalkozásodhoz! Ha ugyanis "KÉNYSZER"-ből csinálod akkor felejtsd el! Soha ne fogsz tudni előrelátóan kalkulálni ha állandóan egy kényszer megélhetés leveg feletted! Szerintem még időben van, s keress inkább egy munkahelyet!

Egyébként árusítási engedélyt percek alatt kaphatsz a a vállalkozásodhoz (kifőzdéhez) már minden meg van! Hálálkodást meg senki nem vár el! Tudod ez a szuper protál itt már évek óta jól működik, de az érzékenyek hamar lemorzsolódtak! S nyugodtan hihetsz nekünk. Itt van aki már több mint 30 éve Németországban él sőt úgy emlékszem, hogy olyan is van aki itt született magyarként! Én 1989-óta vagyok itt, s bizony az első 4-5 év nagyon nehéz volt pedig tudtuk a nyelvet és volt munkánk a nejemmel!
Nos, így indúlj neki de kényszerből ne, mert belebuksz!

A vendéglátás bármilyen formája mindenhol teljes (+ még egy kicsi) embert, embereket kiván. Ne kezdj bele, az előttem szólók csak látják azt, amit te még nem.
Éttermem van, tudom miről beszélek.
Az, hogy van egy helyed esetleg, még nagyon kevés. Fontos, de baromi kevés. Ha alkoholt is árulnál, csapolt sört, illetve akár üvegest is, amit ott is megihatnának, akkor meg ugye kell a koncesszió, az meg egy sokkal hosszabb történet.

Ne kezdj bele, az előttem szólók csak látják azt, amit te még nem.
Éttermem van, tudom miről beszélek.

Ezt a Langos, Sülthurka Bodegat mar ezelött egy evvel kitargyaltuk
es ova intettünk mindenkit, akinek eppen csak annyi loveja van, hogy
megvegye, berelje a Bodegat, berendezze, arut vasaroljon, miegyebb.
A helybert, aramot s egyebb fizetni kell!
Miböl, ha nem fogy a langos, a hurka?
Ha nincs bevetl, miböl fizeted a helybert?
Nem fizetsz helybert 24 oran belül letoljak a Bodegat a helyeröl.
Tuti, hogy nem fognak azok a nemetek vagy NDK-sok nalad sorba allni,
akik a Balatonon vagy a Palan sültkolbaszert vagy Langosert, sült
keszegert sorba allnak.
En nagyon sok magyar ettermet ateltem akik megfeszitve dolgoztak,
mindent megtettek, hogy csak beinduljon az etterem.
Van aki belehalt (Isten nyugosztalja Horvath Peter uramat).
Teged sem irigyellek, mert gondolom mindent megteszel, es csak nem
akar ugy menni ahogy szeretned.
Sokan el vannak vakulva attol, hogy minden sarkon van egy Döner Bodega.
Egen es azt is latod, hogy naponta egy vendeg (vagy sem) megy ode é be?
Nem is kell! Ez mind penz mosoda, a Koks lovebol bevallanak napi 5.000-
7.000 Eurot es maris tiszta a fehernemü!
De kivanom, hogy csinalja, mert ugyébár mindenki a sajat karan tanul!!

Nem pont igy, és erre gondoltam, mikor óva intettelek hogy belekezdj. De a lényeg, legyen az összes költséged, és beinditáshoz szükséges kifizetésed után legalább 6-12 havi tartalékod.
Enélkül nem fog elindulni !
Magam nem panaszkodhatom, de a kezdeti nehézségekről irhatok...
Csak hogy érzékeltessem kb miről beszélek, a beinditási szakaszra 5 évet adtam magamnak, ebből 3 letelt, az első év lóvéhegyek invesztálása, és most 3 év után már azt mondom, ha nincs előre nem látható probléma, már egész jól elvagyok... De még mindig tudnak az előre nem várható költségek, problémák meglepetéseket okozni.
Ha letelik 5 év, és stabil, jól tervezhető a forgalom, akkor lehet feljebb lépni.
Ha gond lenne a napi beszerzés, a feltöltés, a nyelv, a papirok, engedélyek, és csak káoszt látsz, ne kezdj bele. Igy értettem a dolgot.

Sziasztok! Köszönöm nektek a hozzaszolast es a sok tanacsot. Sajnos mar mokuskerekbe tettem magam... Ugy erzem nincs mas utam mint elöre. Ha meg allok bukok. De nagyot. Mindenem meg van hogy indulni tudjak a helyen kivül. Az igaz hogy nem beszelem jol a nyelvet. Üzletköteshez biztosan nem. Bizom benne hogy a sok talpalas eredmenyt hoz. Igaz bizakodo voltam mielött neki alltam. vegig csinaltam a bankot engedelyeket es ami meg kellett. Sajnos a szivmütet nem volt bele kalkulalva. es 2 honap kieses es szethullas. "ujratervezes" . Tenyleg sok hasznos infot kaptam töletek es ezt köszönöm. Meglatom! Meg 2 honapig esetleg tudom tartani magam es a fizetni valoimat. Addig talpalas...